Cela commence dans les bois...
Fondée sur l'héritage familial, notre passion pour la chasse et la tradition culinaire de la région Grand Chasseral anime chaque étape de notre processus, de la forêt à votre table.
POURQUOI NOTRE SAUCISSE ?
Nous croyons que le goût, la texture et la tradition sont ce qui fait une grande saucisse.
Bien que produite de manière traditionnelle, notre processus unique d'affinage et de fumage est le fruit d'un savoir-faire précieusement gardé.
De la sélection minutieuse des meilleurs morceaux de sanglier à notre recette de "derrière les fagots", nous prenons un immense plaisir à vous offrir une saucisse exceptionnelle : riche en saveurs, irrésistible au palais – une cristallisation de l'artisanat Jurassien.
L'Esprit de la Convivialité
Au cœur de "Bête Rousse" réside un désir profond de partager. Ce qui a commencé comme une tradition familiale est devenu notre passion.
Chaque saucisse est une invitation à se rassembler, à créer des moments de partage et de plaisir.
Dans le respect des méthodes ancestrales et avec un engagement envers l'excellence, nous vous invitons à découvrir la joie de la table campagnarde, où la convivialité et le goût authentique sont toujours au rendez-vous.
